
Сорт винограда Каберне Фран. Технология: Ручной сбор винограда. Переработка винограда по красному методу. Контролируемое брожение при температуре не выше 25 С. Выдержка в дубовых бочках из кавказского дуба, не менее 6 мес. Цвет красный, с рубиновым оттенком. Аромат красных ягод, фиалки, с легкими пряными оттенками, вкус ягодно-фруктовый, в послевкусии чувствуются фруктово-ягодные оттенки с приятной вишневой кислотностью. Гастрономия: запеченная перепелка с тыквой и картофелем, а также легкие сыры вроде моцареллы и пресной брынзы, которые подчеркнут вкус вина. В качестве альтернативы подойдут нежирные мясные блюда и легкие закуски, где кислотность вина уравновешивает жирность блюда. Рекомендуется подавать при температуре 12-14 C°. Алкоголь: 12 - 14%