119,99
Икра лососевая структурирован. Красная икра отборная ж/б 95г
Структурированная икра - это не имитация из рыбы, белка и водорослей, а более сложный продукт. Основное сырье для приготовления структурированной красной икры - натуральная лососевая икра. Это продукт, изготавливается из нее методом структурирования. В процессе обработки и транспортировки натуральной икры много сырья повреждается. Икринки становятся мятыми, лопаются и растекаются. Чтобы не терять дорогой продукт, собирают поврежденные и делают из них однородную смесь. Далее восстанавливают структуру икры. Т.е. придают массе форму шариков и делают оболочку. Для этого добавляют желирующие агенты, делают маленькие капельки и охлаждают. В составе нашей икры Отборной (структурированной) 30% натуральной икры лососевой. Все эти факторы дают преимущество в цене в 2 раза перед икрой натуральной. Все полезные свойства икры натуральной в нашей икре также сохранены.
Характеристики
- Подгруппы: Пресервы
- Артикул: 36677
- Производитель: ООО "РПК Ассоль"
- Страна: РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
