Вниманию посетителей сайта
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Вам уже есть 18 лет?
Мне есть 18 лет Покинуть сайт
Извините, но данный ресурс рассчитан на пользователей старше
18 лет
Доступ закрыт
Ваше местоположение:  
  • Выберите
  • Санкт-Петербург и ЛО
  • Новгородская область, Тверская область
  • Республика Карелия
Показать магазины
Мы
подключены
к ЕГАИС
Вопросы по ассортименту и наличию товара в магазинах уточнять по номеру:
Для г.Санкт-Петербурга и Ленинградской обл.: +7 (905) 213-44-26 +7 (812) 677-63-84
Для г.Великого Новгорода и Новгородской обл.: +7 (964) 694-01-68 +7 (8161) 68-12-21
По будням с 09:00 до 18:00
 

 
Вернуться назад

Вина Риохи (Rioja)

2 Апреля 2018

Вино и сыр как поцелуй.
Испанская пословица



Риоха — это дух и суть Испании, которую можно выпить. Риоха — это Испания в вине… Когда кто-то говорит Риоха… (кстати, пишется «Rioja», но в испанском языке «j» читается как «х»)

Итак, когда кто-то произносит слово «Риоха», возникает вполне однозначный ассоциативный ряд, где собраны остальные испанские кулинарные деликатесы: тонкая, полупрозрачная нарезка хамона Серрано (кстати, «хамон» пишется тоже через «j» — Jamon), кусочки острого и ароматного сыра Манчего (Manchego) и  огромная миска зеленых оливок…

Пожалуй, можно сюда добавить бескрайнее море и огромное количество Солнца! Лишь стоит только отпить глоточек…

Итак, вино Риоха (Rioja) в первую очередь известно своими красными вариантами за мощное тело, насыщенный вкус, схожий с Каберне Совиньон.
Однако, отличительной чертой Риохи является наличие ярко выраженной  вишневой фруктово-ягодной ноты. Кажется, что перечное Каберне смешали с легким фруктовым Пино Нуар…

Почему вино Риоха так называется? Тут все банально и знакомо: как и во Франции, и в Италии, так и в Испании название вина дается не по сорту винограда, из которого оно произведено, а по названию региона.

Собственно, вино Риоха — это вино, которое произведено в испанской провинции Риоха (Rioja) из сорта винограда Темпранильо (Tempranillo). В Риоху также могут быть добавлены небольшие количества иных сортов винограда, например, Гарнача/Гренаш, Масуэло, Грасиано.

Испания очень горда сортом винограда Темпранильо (Tempranillo), который выращивают в это стране уже более 2000 лет. В отличие от других стран, культивирующих «интернациональные» сорта винограда вроде Мерло и Каберне, испанский сорт Темпранильо — местный (можно еще блеснуть термином «автохтонный», если кому-то хочется). И этим фактом гордится вся Испания, а особенно — главный винный регион страны — Риоха.

Поскольку Риоха имеет очень мощную и кислотную структуру, вина из винограда Темпранильо, так же как вина Бордо и Бургундии, очень хорошо переносят процесс выдержки, наполняясь огромным количеством дополнительных нот.

Однако, не уступая по вкусовым характеристикам и даже превосходя  своих известных французских конкурентов, Риоха значительно более демократична в стоимости. Выдержанная Риоха хорошего года — одно из самых крутых предложений по «цене-качеству».

Например, в 2013 году авторитетный винный таблоид Wine Spectator присвоил одной из испанских Риох титул «Вино года». Стоимость бутылки составляла около 63$, в то время как Бордо и Бургундия, имевшие более низкие оценки и худшие отзывы, стоили от 100$ за бутылку.

История с Риохой и Бордо напоминает ситуацию с Бурбоном и Скотчем: менее раскрученные продукты могут иметь более высокие оценки и значительно меньше стоить.

Несколько фактов о Риохе

• Риоха (Rioja) – самый знаменитый винодельческий регион Испании, синоним всего испанского вина.
• Единственный регион в Испании - Риоха был удостоен в 1991 году статуса DOC (Denominacion de Origen Calificada), высшей категории по классификации, принятой в стране.
• Семейная компания Виванко уже в четвертом поколении производит вина на собственных виноградниках Риохи.
• В группу компаний Виванко входит семь винодельческих предприятий, расположенных на идеальных почвах для производства винограда и вина в районе Alberite, Villamediana, Agoncillo, Murillo de Rio.
• В 2004 году компания Виванко в присутствии Короля Испании открыла самый большой в мире Музей вина (Museum of wine) площадью около 10 000 м².

При покупке испанских вин следует помнить о том, что в этих странах существует разделение вин по выдержке и слово «Reserva», написанное на бутылке, — не маркетинговый ход, а совершенно однозначный показатель качественного апгрейда.

Дополнительный дескриптор на бутылке является показателем того, как долго вино подвергалось дополнительной выдержке.

Классические вина Риохи. 

• Под DOC Риоха производятся сухие вина — красные, белые и розовые. Преобладают красные вина – яркоокрашенные с сильным и свежим ароматом.
Молодые вина Риохи, как правило без выдержки, либо с незначительной выдержкой в дубовых бочках: - красное Темпранильо, белое Виура, розовое Темпранильо-Гарнача.
• Основной фактор, определяющий качество вина, в Риохе является его выдержка. Вина выдерживают в дубовых бочках емкостью 225 литров в течение различного времени, приобретая все большую комплексность и элегантность. В зависимости от срока выдержки, определяется тип вина.
• Вина Крианза (Сrianza) подразумевает выдержку в дубе на протяжении как минимум 12 месяцев.
• Вина Резерва (Reserva) должны выдерживаться как минимум три года, из них — не меньше года в дубовых бочках, далее вино выдерживается в бутылках.
• Вина Гран Резерва(Gran Reserva), производимые в лучшие годы — стареют не менее двух лет в бочках и трех — в бутылках

В плане сочетания с гастрономией Риоха очень универсальна, подойдет почти ко всему, что незначительно уступает ей в интенсивности. Лучше всего Риоха сочетается с жирным красным мясом и вонючими (но ооочень вкусными) сырами.

ЭЛЬ ГУАРДИАН, РИОХА (EL GUARDIÁN, RIOJA)

«watching over the vineyards» - «наблюдая за виноградниками», «El Guardián» - исп. «хранитель»

Компания «Vivanco» расположена в анклаве Брионес, регион Ла Риоха Альта, в предгорьях Сьерра-де-Кантабрии, на берегах реки Эбро. Знаменита построенной под землей винодельней, чтобы не уменьшать площадь виноградников и не изменять местный ландшафт.

Огромный интерес представляет открытый в 1990-х годах уникальный «Музей вина» площадью около 10,000 кв. м, которую занимают пять постоянных выставочных залов, один зал для временных выставок, а снаружи располагается «Сад Вакха» с коллекцией виноградных лоз, насчитывающей более 220 сортов со всего мира.

Линейка вин «Эль Гуардиан» производится на принадлежащем семье Виванко винодельческом хозяйстве «Criadores de Rioja». Винодельня расположена в Долине Ирегуа, Риоха. Площадь виноградников 550 га. Основные сорта винограда Темпранильо, Гарнача, Виура.

Вина, представленные в нашей торговой сети:


viura.jpg

Белое сухое, сорт винограда Виура,12,0%

temparilio-garnacha.jpg

Розовое сухое, сорта винограда Темпранильо, Гарнача 12,0%


temparilio.jpg

Красное сухое, сорт винограда Темпранильо,12,5%

kriasna.jpg

Красное сухое, Крианца (Crianza), сорт винограда Темпранильо, Гарнача, 12 месяцев в бочке и 12 месяцев в бутылке ,12,5%


reserva.jpg

Красное сухое, Резерва (Reserva), сорт винограда Темпранильо, Гарнача, Грасиано, 18 месяцев в бочке и 18 месяцев в бутылке, 12,5%

gran-reserva.jpg

Красное сухое, Гран Резерва (Gran Reserva), сорт винограда Темпранильо, Гарнача, Грасиано, 24 месяца в бочке и 36 месяцев в бутылке ,13,0%


* Цена ознакомительная. Уточняйте цену в магазинах