Вниманию посетителей сайта
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Вам уже есть 18 лет?
Мне есть 18 лет Покинуть сайт
Извините, но данный ресурс рассчитан на пользователей старше
18 лет
Доступ закрыт
Ваше местоположение:  
  • Выберите
  • Санкт-Петербург и ЛО
  • Новгородская область, Тверская область
  • Республика Карелия
Показать магазины
Мы подключены
к ЕГАИС
+7 (812) 677-63-84 Для СПб и Ленинградской обл.
По будням с 09:00 до 18:00.
+7 (8162) 68-12-21 Для Великого Новгорода
и Новгородской обл.
Вопросы по ассортименту и наличию товара в магазинах уточнять по номеру +7 (905) 213-44-26
 

 
Вернуться назад

Как правильно хранить вино дома?

12 Марта 2014

Далеко не все вина обладают способностью жить больше 50 лет...

Погребок Бахуса. Далеко не все вина имеют способность жить более 50 лет. Это связано с урожаем года, мастерством винодела и  условиями для хранения вина.  
Если вы хотите выпить купленное вино через некоторое время, то вам придется обеспечить вину нужную температуру, покой и влажность. Лучший вариант - холодильник или шкаф с климатической установкой. Но это удовольствие достаточно дорогое. Оставшиеся варианты — в подвале или квартире.  
Рассмотрим условия хранения вина в квартире. Идеальными условиями для хранения вин являются: температура от 6 до 16С (хотя и 20 С не повредят вину, но нужноне забывать, что алкоголь испаряется быстрее при более высокой температуре) и влажность 75% (если влажность менее 60%, то после 3 лет хранения пробки начинают крошиться, а при влажности более 85% гниют этикетки, а пробки начинают плесневеть). Элитные вина лучше всего хранить в горизонтальном положении, чтобы пробки оставались влажными, а обычные вина можно хранить и в вертикальном положении. Пробка не успеет высохнуть за несколько месяцев.  
Чтобы подготовить место для хранения придется проявить сообразительность. Нужно найти свободные уголки в  прохладном месте квартиры — обычно, это спальня. Если удастся поддерживать температуру не выше 18 С, то вина могут храниться здесь несколько лет. Верхняя полка платяного шкафа — это место, где можно поставить коробки или ящики с бутылками. В пространстве между шкафом и потолком достаточно места, чтобы поместилось до 200 бутылок. Также хорошее место под кроватью, где может поместиться от 100 до 150 бутылок. Но не забывайте регулярно проветривать помещение.  
Можно оборудовать место для хранения вин на кухне или под лестницей (в двухэтажной квартире). Главное, чтобы хватило места для нескольких полок и холодильного агрегата. Из обыкновенных древесно-стружечных плит можно сделать перегородки. Их нужно изолировать от тепла, запахов и шума. Если место выбрано под лестницей, то это пространство можно обшить деревом. Устанавливать холодильный агрегат под лестницей не стоит, так как он будет издавать слишком много шума.  

Немного желания — и в  квартире вы можете устроить «винный погреб».